Rakı, genellikle beyaz etli deniz balıklarıyla daha iyi bir uyum sağlar. İşte rakının özellikle iyi gideceği bazı balık türleri: Hamsi: Rakı ve hamsi kombinasyonu Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Hamsi tava veya ızgara olarak hazırlanabilir. Levrek: Levrek, beyaz etli ve hafif lezzetiyle rakıyla güzel bir uyum sağlar. Izgara veya fırın levrek tercih edebilirsiniz. Çipura: Çipura da beyaz […]
Uzmanlar tarafından haftada en az iki kere tüketilmesi önerilen balık, sağlıklı beslenme listelerinin vazgeçilmez bir parçası olmalıdır. Her ay farklı balık türlerinin daha yoğun olarak tutulduğunu ve tezgahlarda yerini aldığını gözlemlemekteyiz. Şimdi birlikte Ocak ayında hangi balıkların tercih edildiğine göz atalım. Yeni yılın ilk ayı olan Ocak, deniz suyunun iyice soğumasıyla birlikte balıkların da soğuma […]
Havaların yavaş yavaş ısınmaya başlamasıyla birlikte, sevdiklerimizle uzun sofralar kurma zamanı geldi. Bu sofralarda haftada en az 2 gün balık bulundurmanın uzmanlar tarafından tavsiye edildiğini bilmek önemlidir. Balık tüketmek kadar, onu mevsiminde yemek de büyük bir öneme sahiptir. Mevsiminde tüketilen balıklar, protein, vitamin ve mineraller açısından daha zengin olurlar. Peki, Nisan ayında hangi balıklar tercih […]
Palamut: Yağmur suyunun aldığı palamut, Eylül ayında en lezzetli halini alır. Yağlı ve besin değeri yüksek olan palamut, balık severler için vazgeçilmez bir seçenektir. İzmarit: İzmarit, Eylül ayında lezzetli bir seçenektir. Yağmur suyu ile birlikte bolca bulunur ve taze halini alır. İstavrit: İstavrit, Eylül ayında tüketilebilecek balıklardan biridir. Lezzetli ve besin değeri yüksektir. Sardalya: Sardalya […]
Sonbaharın gelmesiyle birlikte, sofralarını çeşitlendirmek isteyen balık severler için Ekim ayı, balık sezonunun en canlı dönemlerinden biridir. Bu aylarda balık tüketimi özellikle önemlidir ve balık severler, mevsimine uygun ve taze balıkları tercih etmelidir. Ekim ayında hangi balıkların tüketilmesi gerektiği merak edilen konuların başında gelir. Ekim ayında tercih edilebilecek bazı lezzetli balık türleri: Palamut: Ekim ayı, […]
