Mira Balık, Arnavutköy’ün denize komşu mekânlarından. Beyazın mutlak hâkimiyetiyle bezeli ferahlığı, sırtını yasladığı boğaz manzarasıyla birleşince akıllara güneşin hiç batmadığı kuzey ülkeleri geliyor; beyaz, beyaz ve yine beyaz, Mira’dayken sanki güneş hiç batmıyor. Yurtdışınaki mutfak deneyimlerini Türkiye tatlarıyla birleştiren mekân işletmecisi Tabita Özden’in spesyalleri dillere destan. 2011 yılından beri hizmet veren mekânın geçmişi kısa olsa da bölgenin övgüyle anılan lokantaları arasına girmeyi başarmış. Masaya oturur oturmaz sunulan zeytinyağında Türkiye’nin çeşitli bölgelerinden toplam 29 çeşit baharat var, bir nevi mozaik. Fırında domates soslu ‘Mira levrengi’ (Ege otları kavurmasının levreğe sarılıp özel sos ile fırınlanmasıyla hazırlanan) içinse rezervasyon yaptıran misafirlerin olduğunu özellikle belirtelim.
Mira Restaurant / Beşiktaş İstanbul
