İzmarit Balığı Tarifi

– Malzemeler: Taze izmarit, un, tuz, sıvı yağ.

– Yapılışı:

1. Balıkları temizleyin ve yıkayın.
2. Balıkları una bulayın ve fazla unu silkeleyin.
3. Tavada sıvı yağı kızdırın.
4. Balıkları kızgın yağda her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
5. Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın.
6. Sıcak servis yapın.