İstanbul’un seçkin semtlerinden biri olan Kuzguncuk’un sahilindeki İsmet Baba, denizin üstündeki evinde uzun bir süredir hizmet veriyor. Duvardaki kartpostal, 1890 yılına ait bir resmi gösteriyor. 1951 yılında İsmet Dökmeci tarafından açılan bu mekan, bugün üçüncü kuşak tarafından işletilmektedir. Ünlü şair Can Yücel’in de sıkça ziyaret ettiği mekan, boğazın üç yakasını görebileceğiniz bir konumda yer alıyor. Mekanın yarısı denizin üstünde bulunuyor ve cam kenarındaki masalar, diğerlerine göre daha fazla tercih ediliyor. Boğaziçi Köprüsü manzarasıyla göz dolduran mekan, ziyaretçilerine görsel bir şölen sunuyor. Son zamanlarda yapılan ufak bir restorasyonla dekorasyonu güncellenen İsmet Baba’nın, boğaz meyhanesi atmosferi korunarak günümüze adapte edilmiş.
İsmet Baba, İstanbul’un en eski meyhanelerinden biri olup, mutfakları balık konusunda sadedir. Mekanın en popüler mezeleri arasında pilaki ve özel ev böreği bulunuyor. Ayrıca, balık pastırması, midye dolma, ızgara kalamar ve acılı karides de tavsiye edilen lezzetler arasında yer alıyor. Mevsimine uygun olarak deniz börülcesi ve yaprak sarması da tadılmaya değer.
Ziyaretçi Yorumları:
Denediğimiz tüm mezeler özenle hazırlanmış, doğru malzemeler kullanılarak lezzetli bir şekilde sunulmuştu. Özellikle kalamarın aşırı kızartılmadığı ve elastik olmadığı dikkat çekiciydi. Farklı bir sunumla tabakta sunulan karides ise diğerlerine göre daha üstün bir tat sunuyordu. (Lezzet Gezgini)
Mekanın atmosferi, garsonlarının ilgi ve alakası oldukça iyiydi. Fiyatlar abartılı değildi. Mezeler ve balıklar oldukça lezzetliydi. Ancak müzik çalmadığı bir dönemde gitmiştim, hafif bir klarnet müziği eşliğinde daha keyifli olabilirdi. (Ekşi Sözlük)
Kuzguncuk’ta deniz kıyısında bulunan bu mekan, gösterişten uzak bir meyhane deneyimi sunar. Deniz kenarında bir masada yer bulmuşsanız, içtiğiniz rakı ve yediğiniz balığın tadını doyasıya çıkarabilirsiniz. (Ekşi Sözlük)
İsmet Baba, zamanın yavaşladığı ve rakının akıp gittiği bir mekan olarak nitelendirilebilir. Öğle saatlerinde deniz kenarındaki bir masada oturarak gece kapanana kadar keyifli bir zaman geçirilebilir. Özellikle yurtdışında yaşayanlar için İstanbul’un özlenen noktalarından biridir. Ancak kredi kartı kabul edilmediğini unutmayın. (Ekşi Sözlük)
