Uzmanlar tarafından haftada en az iki kere tüketilmesi önerilen balık, sağlıklı beslenme listelerinin vazgeçilmez bir parçası olmalıdır. Her ay farklı balık türlerinin daha yoğun olarak tutulduğunu ve tezgahlarda yerini aldığını gözlemlemekteyiz. Şimdi birlikte Ocak ayında hangi balıkların tercih edildiğine göz atalım. Yeni yılın ilk ayı olan Ocak, deniz suyunun iyice soğumasıyla birlikte balıkların da soğuma sürecine girdiği bir dönemi ifade eder. Soğuyan deniz suyu, balıkların lezzetini daha da artırır. Ocak ayının en lezzetli balıkları arasında lüfer, istavrit, palamut ve uskumru yer alır. Bu aylarda kefal ve hamsi de büyüyerek olması gerektiği gibi yağlı hale gelirler. Kofona, Barbun, Kırlangıç, Tekir ve Çinekop da Ocak ayında daha yoğun olarak avlanan balık türleri arasına katılırlar. Bu aylarda sayılarında da artış gözlemlenir. Ocak ayının diğer bir lezzetli alternatifi ise midyedir. Midyenin başlangıç mevsimi olarak kabul edilen Ocak ayında midye yemenin tadı da ayrı bir keyiftir. Balık, içeriğinde zengin kalsiyum, fosfor, iyot, selenyum ve folik asit minerallerini barındırır. Doğru zaman ve doğru yerde balık tükettiğinizde bağışıklık sisteminizi güçlendirmeye yardımcı olabilir. Balığın en bol olduğu kış aylarında hastalıklardan korunmak için haftada en az iki defa balık tüketmeyi ihmal etmemelisiniz.
Ocak Ayı Balıkları
