Mart ayı geldiğinde en çok merak edilen konulardan biri, hangi balıkların bu ayda tercih edilmesi gerektiğidir. Üç tarafı denizlerle çevrili olan ülkemiz, doğal olarak geniş bir balık çeşitliliğine sahiptir. Uzmanlar, haftada en az iki gün balık tüketilmesini öneriyor. Balık eti, kırmızı et ve tavuk etine göre daha düşük doymuş yağ içeriğine sahiptir ve Omega-3, protein, vitamin ve mineraller açısından zengindir. Ancak haftada iki kez balık tüketmek kadar, taze balık tüketmek de büyük önem taşır. Peki, hangi balıkları ne zaman yemeliyiz? Mart ayında hangi balıklar tercih edilmeli? Hadi birlikte inceleyelim.
Balığı mevsiminde tüketmek büyük bir öneme sahiptir. Yaz aylarının balığını kışın tüketmek, balığın sağladığı faydaları tam olarak almanıza engel olabilir. Mart ayında hangi balıklar tercih edilmeli sorusuna cevap verirken; gümüş balığı, izmarit, mezgit, kalkan, mersin, kaya balığı, kefal, levrek ve yayın gibi çeşitli balıklar sayılabilir. Bu balıklar Mart ayında bol miktarda bulunur. Özellikle kalkan, levrek ve kefal, Mart ayında tezgahlarda sıkça görülebilecek lezzetli seçenekler arasında yer alır.
Mart ayıyla birlikte çinekop azalmaya başlar. Uskumru ve çiroz gibi balıklar da bu ayda daha fazla görünmeye başlar.
Balığın sayısız faydalarını saymakla bitiremeyiz ve mevsimine uygun ve taze olarak tüketmek kadar, nerede tükettiğimiz de önemlidir. Sağlık ve lezzet açısından en iyi deneyimi elde etmek için, balığı doğru mevsimde ve tazelikle tüketmeye özen göstermeliyiz.
