Trilye 2002 yılında kurulmuş bir aile işletmesi. Oldukça büyük. Gaziosmanpaşa’daki eski villalardan birinin tamamını kullanıyor. Üstü büyük bir şemsiyeyle örtülmüş, etrafı ağaçlarla çevrili büyük bir bahçe mevcut. Servis öğlen başlıyor, gece yarısına kadar devam ediyor. Menüyü geliştirmek için sürekli çalışıyorlar. Bünyelerinde bir Ar-Ge birimi olduğunu söylüyorlar. Ankara’nın en taze balığını ve deniz ürünlerini sundukları iddiasındalar. Müdavimlerine, özel günlerde, çektikleri resimleri etiketin üzerine bastıkları şaraplar hediye ediyorlar. Çikolatalı sufleleri de tadılmadan geçilmemeli. Orta-üst sınıf gelir grubuna hitap eden, özellikle siyasetçi, bürokrat, akademisyen, sanatçı, gazeteci ve iş adamlarının rağbet ettiği bir lokanta.
Trilye Restaurant / Çankaya Ankara
