Sağlıklı beslenenler için balık, içeriğindeki kalsiyum, fosfor ve folik asit gibi besin maddeleriyle hem yetişkinler hem de çocuklar için oldukça faydalı bir besindir. Ancak, balığı mevsiminde tüketmek, alınan faydayı maksimize etmek açısından önemlidir. Balık sezonunun açıldığı Eylül ayından itibaren hangi balıkların tüketilmesi gerektiğine dair sizler için aylık bir rehber hazırladık.
Uzmanlar tarafından haftada en az iki kere tüketilmesi önerilen balık, sağlıklı beslenme listelerinin vazgeçilmez bir parçası olmalıdır. Her ay farklı balık türlerinin daha yoğun olarak tutulduğunu ve tezgahlarda yerini aldığını gözlemlemekteyiz. Şimdi birlikte Ocak ayında hangi balıkların tercih edildiğine göz atalım. Yeni yılın ilk ayı olan Ocak, deniz suyunun iyice soğumasıyla birlikte balıkların da soğuma […]
Balık, sağladığı besin değeri, vitaminler ve mineraller sayesinde hem çocukların hem de yetişkinlerin sağlığı için son derece faydalı bir gıdadır. Balığı mevsiminde tüketmek, besin değeri açısından daha zengin ve sağlıklı bir seçenek sunar. Özellikle kış aylarında taze ve çeşitli balık çeşitlerine ulaşmak mümkündür. Yeni yılın ilk ayını geride bıraktık ve şimdi Şubat ayının lezzetleri ile […]
Mart ayı geldiğinde en çok merak edilen konulardan biri, hangi balıkların bu ayda tercih edilmesi gerektiğidir. Üç tarafı denizlerle çevrili olan ülkemiz, doğal olarak geniş bir balık çeşitliliğine sahiptir. Uzmanlar, haftada en az iki gün balık tüketilmesini öneriyor. Balık eti, kırmızı et ve tavuk etine göre daha düşük doymuş yağ içeriğine sahiptir ve Omega-3, protein, […]
Havaların yavaş yavaş ısınmaya başlamasıyla birlikte, sevdiklerimizle uzun sofralar kurma zamanı geldi. Bu sofralarda haftada en az 2 gün balık bulundurmanın uzmanlar tarafından tavsiye edildiğini bilmek önemlidir. Balık tüketmek kadar, onu mevsiminde yemek de büyük bir öneme sahiptir. Mevsiminde tüketilen balıklar, protein, vitamin ve mineraller açısından daha zengin olurlar. Peki, Nisan ayında hangi balıklar tercih […]
Palamut: Yağmur suyunun aldığı palamut, Eylül ayında en lezzetli halini alır. Yağlı ve besin değeri yüksek olan palamut, balık severler için vazgeçilmez bir seçenektir. İzmarit: İzmarit, Eylül ayında lezzetli bir seçenektir. Yağmur suyu ile birlikte bolca bulunur ve taze halini alır. İstavrit: İstavrit, Eylül ayında tüketilebilecek balıklardan biridir. Lezzetli ve besin değeri yüksektir. Sardalya: Sardalya […]
Sonbaharın gelmesiyle birlikte, sofralarını çeşitlendirmek isteyen balık severler için Ekim ayı, balık sezonunun en canlı dönemlerinden biridir. Bu aylarda balık tüketimi özellikle önemlidir ve balık severler, mevsimine uygun ve taze balıkları tercih etmelidir. Ekim ayında hangi balıkların tüketilmesi gerektiği merak edilen konuların başında gelir. Ekim ayında tercih edilebilecek bazı lezzetli balık türleri: Palamut: Ekim ayı, […]
Havaların soğumaya başladığı Kasım ayı, deniz sularının da soğumasıyla birlikte kış balıklarının arttığı bir dönemi temsil eder. Bu sebeple, Kasım ayında en çok hangi balıkların tüketilmesi gerektiği merak edilen konular arasında yer alır. Balıkları mevsiminde tüketmek, hem lezzet açısından hem de balık neslinin devamı için büyük önem taşır. Ayrıca içerdiği omega-3, kalsiyum, magnezyum ve mineraller […]
Aralık ayı, deniz suyunun soğumasını bekleyen ve bol miktarda avlanma fırsatı bulan balıklar için oldukça önemli bir dönemdir. Özellikle Karadeniz Bölgesi’nde yaşayan balıklar, Aralık ayında en lezzetli ve bollaştıkları dönemleri yaşarlar. Aralık ayında hangi balıkların tüketilmesi gerektiği merak edenler için aşağıda belirtilen balık türleri rahatlıkla tercih edilebilir: Hamsi: Aralık ayının yıldız balığı hamsidir. Tuzlu suda […]
