Aralık ayı, deniz suyunun soğumasını bekleyen ve bol miktarda avlanma fırsatı bulan balıklar için oldukça önemli bir dönemdir. Özellikle Karadeniz Bölgesi’nde yaşayan balıklar, Aralık ayında en lezzetli ve bollaştıkları dönemleri yaşarlar. Aralık ayında hangi balıkların tüketilmesi gerektiği merak edenler için aşağıda belirtilen balık türleri rahatlıkla tercih edilebilir:
Hamsi: Aralık ayının yıldız balığı hamsidir. Tuzlu suda yaşayan bu küçük balık türü, hem lezzetiyle hem de besleyici özellikleriyle öne çıkar. İstavrit: İstavrit, Aralık ayında bol miktarda bulunur ve tüketilebilir. Ülkemizde her ay avlanabilir, ancak lezzetli dönemi kasım ve şubat ayları arasına denk gelir. Deniz suyunun soğumasıyla birlikte istavrit balığının eti yağlanır ve lezzetlenir.
Kefal: Kefal balığı, göz ve kas sistemine faydalıdır. Aynı zamanda A ve E vitaminleri bakımından da zengindir. Palamut,
Uskumru ve Torik: Aralık ayında en lezzetli balık seçenekleri arasında palamut, uskumru ve torik yer alır. Bu balıklar aynı familyaya aittir ve en lezzetli türleri Karadeniz ve Marmara’da bulunur. Palamutun lezzetli dönemi, şubat ortalarına kadar devam eder. Aralık ayı, birçok balığın en taze halinin bulunduğu bir dönemdir ve balık severlere çeşitli seçenekler sunar. Mevsimine uygun ve taze balıkları tercih ederek hem lezzeti hem de sağlığı sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Aralık ayında hangi balıkların tüketilmesi gerektiği sorusunu sizin için yanıtlamaya çalıştık.
