fbpx
``Her ayın en lezzetli balığı, sizin için özenle seçildi!``
``Her ayın en lezzetli balığı, sizin için özenle seçildi!``

Balık Takvimi

Ne Zaman Yemeli • Hangi Balık?
Ne Zaman Yemeli • Hangi Balık?

Hangi Balık

Uskumru Balık • Restaurant
Uskumru Balık • Restaurant

Uskumru Balık

Palamut Tarifi • Hangi Tarif
Palamut Tarifi • Hangi Tarif

Palamut Tarifi

Rakı ve Balık Tutkusuyla Dolu Bir Lezzet Yolculuğu

Rakı ve Balık Tutkusuyla Dolu Bir Lezzet Yolculuğu

Hoş geldiniz, balık ve rakı tutkunları! Bizler, bu web sitesini oluştururken Türk mutfağının eşsiz bir lezzet ikilisi olan balık ve rakının büyüleyici dünyasına bir kapı açmayı hedefledik. İçerisinde balık ile rakı eşleşmesine dair yazılar, hangi ayda hangi balık tüketilmelidir ve Türkiye’deki en iyi rakı, balık ve deniz mahsülleri restoranları hakkında bilgi paylaşımı için bu yolu seçtik.

Balık ve Rakı Uyumu

Her mevsim, her damağa uygun bir deniz mahsulü ve rakı kombinasyonu sunar. Bizimle birlikte bu lezzet yolculuğuna çıkarken, hangi ayda hangi balığın tercih edilmesi gerektiğini pekiştirerek bu uyumu mükemmel şekilde yakalayacağımıza inanıyoruz. Denizden sofranıza taşınan lezzetleri keşfetmek için hazır mısınız?

Balık ve rakı kültürünü bir araya getiren bir topluluk oluşturmayı amaçlamaktayız. Bizler, bu eşsiz ikilinin tutkunları olarak, lezzetin ve kültürün bir araya geldiği bir platform yaratma konusundaki kararlılığımızı sürdüreceğiz. İçeriklerimizle, her bir deniz mahsülünün ve her bir rakı çeşidinin özel dünyasına dalarken, bu muhteşem lezzetleri daha da derinlemesine anlama ve paylaşma fırsatını sunuyoruz.

decor

Hangi Balık

Hangi mevsimde hangi balıklar lezzetin doruğunda sizler için seçtik...

Hangi Ay Hangi Balık Tüketilmelidir ?

Sağlıklı beslenenler için balık, içeriğindeki kalsiyum, fosfor ve folik asit gibi besin maddeleriyle hem yetişkinler hem de çocuklar için oldukça faydalı bir besindir. Ancak, balığı mevsiminde tüketmek, alınan faydayı maksimize etmek açısından önemlidir. Balık sezonunun açıldığı Eylül ayından itibaren hangi balıkların tüketilmesi gerektiğine dair sizler için aylık bir rehber hazırladık.

Ocak Ayı Balıkları

Uzmanlar tarafından haftada en az iki kere tüketilmesi önerilen balık, sağlıklı beslenme listelerinin vazgeçilmez bir parçası olmalıdır. Her ay farklı balık türlerinin daha yoğun olarak tutulduğunu ve tezgahlarda yerini aldığını gözlemlemekteyiz. Şimdi birlikte Ocak ayında hangi balıkların tercih edildiğine göz atalım. Yeni yılın ilk ayı olan Ocak, deniz suyunun iyice soğumasıyla birlikte balıkların da soğuma […]

Şubat Ayı Balıkları

Balık, sağladığı besin değeri, vitaminler ve mineraller sayesinde hem çocukların hem de yetişkinlerin sağlığı için son derece faydalı bir gıdadır. Balığı mevsiminde tüketmek, besin değeri açısından daha zengin ve sağlıklı bir seçenek sunar. Özellikle kış aylarında taze ve çeşitli balık çeşitlerine ulaşmak mümkündür. Yeni yılın ilk ayını geride bıraktık ve şimdi Şubat ayının lezzetleri ile […]

decor

Hangi Tarif

Sizler için lezzetli ve farklı tarifler hazırladık.

Lüfer Balığı Tarifi

– Malzemeler: Taze lüfer, tuz, zeytinyağı. – Yapılışı: Lüferleri temizleyin ve yıkayın. Tuzla tatlandırın. Izgara veya tavada zeytinyağı ekleyerek her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.

Kılıç Balığı Tarifi

– Malzemeler: Taze kılıç balığı filetosu, tuz, karabiber, zeytinyağı, limon. – Yapılışı: Balık filetolarını tuz, karabiber ve zeytinyağı ile marine edin. Izgara veya tavada her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin. Limon dilimleriyle servis yapın.

Sardalya Balığı Tarifi

– Malzemeler: Taze sardalya, un, tuz, zeytinyağı, limon. – Yapılışı: Balıkları temizleyin ve yıkayın. Tuzla tatlandırın ve unlayın. Tavada zeytinyağını kızdırın. Balıkları her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın. Limon dilimleriyle servis yapın.

decor

Hangi Lezzet

Hangi lezzetin yanında hangi tat gider.

Rakı ve Balık Sofrasında Nelere Dikkat Edilmelidir?

Rakı ve balık ikilisi, Türk mutfağının geleneksel ve lezzetli bir kombinasyonudur. Bu ikili, yemek kültürünün önemli bir parçası olarak kabul edilir ve genellikle özellikle yaz aylarında arkadaşlar ve aile ile keyifli bir sofra deneyimi sunar. İşte bu ikilinin tadını çıkarırken dikkate almanız gereken bazı öneriler: 1. Buz ve Su İle Servis: Rakı genellikle soğuk servis […]

Rakı ve Balık sofrasında nelere dikkat edilmelidir?

Rakı ve balık sofrası, Türk mutfağının özel bir parçasıdır ve bu deneyimi en iyi şekilde yaşamak için bazı detaylara dikkat etmek önemlidir. İşte rakı ve balık sofrasında dikkat edilmesi gereken bazı önemli noktalar. Balık ve Rakı Uyumu: Rakı ve balığın birbirine uyum sağlaması için doğru balık seçimi ve rakının soğuk su ile doğru oranda seyreltilmesi […]

Balık ve Rakı Uyumu

Rakı, genellikle beyaz etli deniz balıklarıyla daha iyi bir uyum sağlar. İşte rakının özellikle iyi gideceği bazı balık türleri: Hamsi: Rakı ve hamsi kombinasyonu Türk mutfağının vazgeçilmezlerindendir. Hamsi tava veya ızgara olarak hazırlanabilir. Levrek: Levrek, beyaz etli ve hafif lezzetiyle rakıyla güzel bir uyum sağlar. Izgara veya fırın levrek tercih edebilirsiniz. Çipura: Çipura da beyaz […]

decor

Hangi Mekan

Sizle için seçtiğimiz rakı balık mekanları içerisinde başlıca yer alan meyhaneler.

Eskiev Balık Lokantası

Yeşilköy’deki sahil boyundaki balıkçıların arka tarafında kalan balıkçılar çarşısında gidilebilecek kaliteli mekanlardandır.

Mavi Balık

Mavi ile yeşil’in birleştiği en güzel mekan İstanbul’da neresidir dendiğinde herhalde yıllardır bir çok insanın ilk aklına gelen yer ‘Mavi Yeşil Restoran’ olmuştur. Bu algıya sebep mekanın, isminde yer alan renklerin çağrışımından öte, boğazın mavi sularına bakan ve sırtını İstanbul’un en güzel yeşil tepelerine dayamış muhteşem konumudur. “Mavi Yeşil” adı ile 1995 yılında hizmete giren […]

Yalıer Balık Restaurant

Yeşilköy sahilinin kaliteli ve hesaplı restoranlarından biri.